5月4日，在鲁山县张官营镇营北村的河南面子面食品有限公司，几名戴着头套、脚套和隔离衣的女工正在把一些细细的面条称重包装。
“这些面条虽然像缝衣针一样细，但中间却是空心的，所以叫‘空心面’，我们老家那边也叫‘面子面’，它的制作流程与工艺还属于‘非物质文化遗产’呢。”公司负责人、同时也是这项“非遗产品”制作流程与工艺传承人的李丽说。
李丽今年36岁，老家在南阳市，“面子面”制作是娘家人的祖传手艺。面子面具有用料考究、工艺复杂、纤细味美、久煮不烂等特点，当地人制作“面子面”，大都属于家庭作坊式。“我们老家制作‘面子面’，产量上不去，也没有经过包装，档次不高，所以挣钱也不多。”李丽说。
大学毕业后，李丽在上海找了一份从事印刷的工作，2015年时还创办了自己的印刷公司。“有一次在印制一些高档包装礼盒时，我突然想起了老家的‘面子面’，若能够工厂化量产，再进行精包装当作礼品卖，效益肯定不错。”李丽说。
考虑到人力成本的优势，李丽决定回到老家河南办厂。“老公的外婆家在张官营镇，听说这里建起了一个扶贫车间要招商，条件也很优惠，就来这里办厂了。”谈起为何把公司建在营北村，李丽解释道。
2020年5月，李丽的公司正式投产，她又投资自建了1500平方米的流水线车间和配套仓库。“目前公司有20多名员工，每人月工资在3000元左右。公司每个月能生产10吨左右的‘面子面’，年产值500多万元。”李丽说。
“我们公司的‘面子面’筋道软糯，很受顾客欢迎，目前主要销往北上广等一线大城市。也很感谢当地党委政府的全力支持，多次到公司帮助解决困难。去年9月份下暴雨，厂区被淹，镇领导协调来一台抽水泵，让我们及时排出了雨水。”李丽说。
2019年10月，李丽的“空心面制作技艺”被评为鲁山县非物质文化遗产代表性项目，目前正在申请市级非遗项目。
5月4日，在鲁山县张官营镇营北村的河南面子面食品有限公司，几名戴着头套、脚套和隔离衣的女工正在把一些细细的面条称重包装。
“这些面条虽然像缝衣针一样细，但中间却是空心的，所以叫‘空心面’，我们老家那边也叫‘面子面’，它的制作流程与工艺还属于‘非物质文化遗产’呢。”公司负责人、同时也是这项“非遗产品”制作流程与工艺传承人的李丽说。
李丽今年36岁，老家在南阳市，“面子面”制作是娘家人的祖传手艺。面子面具有用料考究、工艺复杂、纤细味美、久煮不烂等特点，当地人制作“面子面”，大都属于家庭作坊式。“我们老家制作‘面子面’，产量上不去，也没有经过包装，档次不高，所以挣钱也不多。”李丽说。
大学毕业后，李丽在上海找了一份从事印刷的工作，2015年时还创办了自己的印刷公司。“有一次在印制一些高档包装礼盒时，我突然想起了老家的‘面子面’，若能够工厂化量产，再进行精包装当作礼品卖，效益肯定不错。”李丽说。
考虑到人力成本的优势，李丽决定回到老家河南办厂。“老公的外婆家在张官营镇，听说这里建起了一个扶贫车间要招商，条件也很优惠，就来这里办厂了。”谈起为何把公司建在营北村，李丽解释道。
2020年5月，李丽的公司正式投产，她又投资自建了1500平方米的流水线车间和配套仓库。“目前公司有20多名员工，每人月工资在3000元左右。公司每个月能生产10吨左右的‘面子面’，年产值500多万元。”李丽说。
“我们公司的‘面子面’筋道软糯，很受顾客欢迎，目前主要销往北上广等一线大城市。也很感谢当地党委政府的全力支持，多次到公司帮助解决困难。去年9月份下暴雨，厂区被淹，镇领导协调来一台抽水泵，让我们及时排出了雨水。”李丽说。
2019年10月，李丽的“空心面制作技艺”被评为鲁山县非物质文化遗产代表性项目，目前正在申请市级非遗项目。
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